Виноград для производства этого вина зреет под южным солнцем на собственных виноградниках Таманского полуострова, бережно собирается вручную.
Виноматериал вырабатывается собственным заводом первичного виноделия в станице Тамань. А дальше начинается волшебство – выдержка в дубовых бочках или в емкостях из нержавеющей стали. Именно этот этап помогает добротному вину приобрести те великолепные органолептические свойства, за которые так ценятся выдержанные вина.
Для каждого вида вина выбирается бочка, которая сможет придать напитку лучшие качества, а срок выдержки колеблется от 6 до 12 месяцев, для специальных вин от 18 до 36 месяцев.
Емкостной парк дубовых бочек составляет 1157шт. (американский, кавказский, французский) объемом 100 и 225 литров.
Рубинового цвета.
Аромат сложный, с гармоничным сочетанием фруктовых тонов.
Вкус полный, свежий, экстрактивный с тонами чёрной смородины и чернослива.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения