Вино белое сухое Gavi di Gavi Marchesi di Barolo, 0.75 л 2023 г.
Вино белое сухое Гави ди Гави Маркези ди Бароло
О товаре
Marchesi di Barolo, Gavi di Gavi DOCG — элегантное, классическое белое сухое вино, одно из многих превосходных вин Пьемонта. Для его изготовления используется виноград сорта Кортезе, который произрастает на холмистых виноградниках в районе Гави. Лозы выращиваются в основном на известковой и глинистой почве с вкраплениями песчаных мергелей и очень тонкого слоя ила, которые придают вину структуру, характеризующуюся большой концентрацией минеральных нот, и позволяют быстро выразить букет. Сбор урожая осуществляется вручную, как правило, во второй половине сентября. Ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются гребнеотделению, бережному прессованию и ферментации при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на осадке в стальных емкостях для сохранения типичных ароматов и свежести. Длительное пребывание на осадке дарит вину способность развиваться на протяжении 3-5 лет. Идеальная чистота и прозрачность цвета достигается за счет осветления бентонитом и двойной фильтрации.История хозяйства Marchesi di Barolo началась в 1807 году, когда маркиз-итальянец Carlo Tancredi Falletti женился на парижанке Juliette Colbert di Maulévrier, которая была правнучкой министра иностранных дел при короле Людовике XIV. Жюльет Кольберт увеличила период ферментации сусла и продлила выдержку вина в бочках из дуба, в результате чего вино получилось глубоким, сложным, в полной мере выражающим потенциал терруара. Кроме виноделия, Жюльет занималась благотворительностью, и перед своей смертью распорядилась о создании Благотворительного Института в красивейшем здании Palazzo Barolo в Турине.
История семьи Фалетти переплетается с семьей Аббона, имеющей винные подвалы "Cavalier Felice Abbona e Figli" недалеко от замка ди Бароло. Pietro Abbona, родившийся примерно во время основания Института, работал в семейном бизнесе вместе с сестрами Челестиной и Марией, а также с братом Эрнесто. Через некоторое время семья Аббона приобретают подвалы семьи Фалетти.
На сегодняшний день компанией Marchesi di Barolo руководит пятое поколение семьи Аббона, из года в год покоряя своей продукцией сердца многих ценителей элегантных вин по всему миру.
Бледный соломенно-золотистый цвет с нежными зеленоватыми бликами.
Чистый, утонченный букет раскрывается насыщенными фруктовыми ароматами свежего желтого яблока, груши, лимона и зеленого миндаля, дополненными легкими цветочными нотками ромашки, а также оттенками земли.
Изысканный, гармоничный, чистый вкус обладает приятными тонами цитрусовых фруктов, сопровождаемыми пикантной ноткой спритца, которая добавляет живости, пряными и сбалансированными минеральными оттенками, яркой кислотностью, выражающейся нюансами киви и лайма. В элегантном, свежем, стойком послевкусии также ощущаются минеральные ноты.
Будучи прекрасным аперитивом, вино также великолепно сочетается с овощным ризотто, пастой с морепродуктами, устрицами, омарами, морской рыбой и мягкими сырами.
8-10С
не ограничен при соблюдении условий хранения