Вино изготавливается по классической технологии, применяемой для красных вин, с последующей выдержкой в бочках из французского дуба.
Вино Elbuzd производится одноименным российским предприятием, расположенным в Азовском районе Ростовской области. Это самое современное хозяйство в регионе, успешно внедряющее европейские технологии в местные условия. Бренд Elbuzd был основан в 2010 году Татьяной Гончаровой, поставившей перед собой задачу создания терруарных вин, соответствующих международным стандартам качества. С этой целью во французском питомнике были приобретены саженцы сортов Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг и Гевюрцтраминер. Они послужили основой для собственных виноградников донского производителя, расположенных на берегу реки Эльбузд (что означает «ледяная река»). Впоследствии рядом была построена современная винодельня гравитационного типа по немецкому проекту. На сегодняшний день общая площадь хозяйства полного цикла составляет 70 гектаров, из которых около 25 гектаров занимают виноградники.
Цвет вина – насыщенный рубин.
В выразительном букете вина раскрываются оттенки спелой малины, сочной черники, нежной фиалки, пикантного зеленого перца, благородного табака, темного шоколада.
Во вкусе этого вина ощущаются мягкие, словно шелк, танины, прекрасно сбалансированные живой кислотностью.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения