Вино красное сухое Clos l'Eglise Pomerol, 0.75 л 2006 в Ростове-на-Дону

"Clos L'Eglise" — красное вино из винограда сорта Мерло, выращенного на глинистых почвах с содержанием гравия. Благодаря определенным погодным условиям, процедуре создания напитка и, несомненно, кропотливой работе виноделов, вино "Кло д'Эгли" обладает богатым и насыщенным вкусом и ароматом. В бокале вино демонстрирует красивый темно-рубиновый цвет. Специалисты рекомендуют пить вино в паре с мясными блюдами из баранины и ягнятины, жареным красным мясом, дичью и, конечно же, сырами.
Винтаж 1999 года отличается повышенной сложностью, богатством оттенков и был восторженно принят критиками.

Происхождение Шато Кло Л'Эглиз достаточно туманно, хотя известно о его существовании уже в XVIII веке. Современная история Кло началась в 1997 году, когда недвижимость приобрел Сильван Гарсен-Катиярд. Семья Катиярд к тому моменту уже владела рядом бордоских Шато — Haut-Bergey, Branon, Barde-Haut и Smith-Haut-Lafitte. Также в состав из "мини-империи" входит ряд виноградников и винодельни Аргентины. Сегодня Кло Л'Эглиз управляет дочь Сильвана — Хелен Гарсен-Левек. В виноградники было инвестировано достаточно средств и проведены колоссальные работы, результатом которых стали высококачественные вина, прекрасно выражающие прославленный терруар и неоднократно удостоенные высших, в том числе 100-балльных, оценок специалистов.

Виноградник Clos L'Eglise занимает 6 гектаров в северо-западной части Помроля на типичных глинисто-гравийных глубоких почвах, богатых железом. Здесь выращивают Мерло (60%) и Каберне Фран (40%). Средний возраст лоз составляет 35 лет, плотность посадки — 7150 растений на гектар. Сбор урожая производится только вручную. Виноделие построено на традиционных методах. После тщательной сортировки, виноград отделяется от гребней, прессуется и самотеком поступает в 60-гектолитровые дубовые чаны с контролем температуры, которые пришли на замену использующимся ранее резервуарам из нержавеющей стали. Несколько раз в день производится ручной пижаж. После завершения брожения, вино оставляют вымачиваться на достаточно длительное время. Яблочно-молочное брожение осуществляется в новых дубовых бочках. Выдержка вина в зависимости от винтажа длится 16-18 месяцев.