Белое сухое вино Дача Сердюка, Сибирьковый произведено из одноименного винограда автохтонного сорта. Ягоды растут на собственных виноградниках винодельни в междуречье рек Сал и Дон. Виноград собирают в конце лета вручную в небольшие ящики. Перед винификацией плоды сортируются и охлаждаются. Алкогольная ферментация проводится в стальных танкерах с контролем температуры. Бутилирование вина проводится без фильтрации и без добавления диоксида серы. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.
Светло-серебристый цвет.
Аромат деликатный, с приятными ярко выраженными оттенками цветов, фруктов и леденцов.
Вкус освежающий, с нотами яблока и цитрусовых.
Вино хорошо сочетается с речной рыбой (идеально — с донской) и легкими овощными салатами.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения