Вино белое сухое Domaine Sylvain Bailly Prestige Sancerre Blanc, 0.75 л 2022 г.
Вино белое сухое Домен Сильван Байи Престиж Сансер Блан
О товаре
Изящное, утонченное белое вино Domaine Sylvain Bailly, "Prestige" Sancerre Blanc AOC изготавливается из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который созревает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сансер, расположенных в деревнях Буэ и Аминьи. 80% почв данной местности известковые, 20% — глинисто-известковые. Плотность посадки составляет 6500-7000 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило в середине сентября. На винодельне плоды деликатно прессуются, далее сусло на протяжении 24-48 часов отстаивается. Ферментация проводится в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали и в дубовых бочках объемом 600 литров. Выдерживается вино на тонком осадке, после чего без фильтрации бутилируется. Потенциал вина составляет 4-8 лет.
Вино чистого, прозрачного, блестящего бледно-золотистого цвета.
Вино интригует свежим ароматом, в котором ноты персика, абрикоса, белых цветов и ванили гармонично дополняются минеральными нюансами.
Вино демонстрирует округлый, мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, великолепно сбалансированной кислотностью, фруктово-цветочными оттенками и приятными медовыми штрихами, сопровождающими длительное послевкусие.
9–11 °С.
не ограничен при соблюдении условий хранения