Ростов-на-Дону
Вино белое сухое Вина Арпачина Этюд №12, 0.75 л 2022 в Ростове-на-Дону
Арт. 496-655
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Вино белое сухое Vina Arpachina Etude №12
Описание
Белое сухое вино Этюд №12 создано в низкогорных районах устья Дона, где виноградники культивируются на песчано-глинистых почвах с высоким содержанием известняка. Эти земли известны умеренным континентальным климатом и обилием солнечных дней. В 2022 году сезон выдался жарким и засушливым, с редкими осадками и продолжительными теплыми ночами, что позволило добиться высокой концентрации сахаров и кислот в ягодах. Урожай собирали вручную в середине сентября при средней температуре +24 °C. Напиток изготовили методом холодной мацерации и последующей ферментации в режиме термоконтроля. После этого часть сусла выдержали на тонком осадке в нержавеющей стали в течение 4 месяцев. Такой подход усилил букет и текстуру купажа.
О бренде
Цвет
Прозрачный светло-соломенный с зеленым отблеском.
Аромат
Тона крыжовника, яблока и мокрого мела, с легкими нюансами белого перца и трав.
Вкус
Свежий, яркий, с хрустящей кислотностью, минеральным стержнем и продолжительным цитрусовым послевкусием.
Сочетания
Сочетается с рыбой на пару, свежими устрицами, салатом с фенхелем и козьим сыром.
Подача
8-10
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения