Вино красное сухое Vincent Girardin Aloxe-Corton Les Vieilles Vignes, 0.75 л 2018 в Ростове-на-Дону

Красное сухое вино Vincent Girardin, Aloxe-Corton "Les Vieilles Vignes" создано из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых лоз, произрастающих на винограднике "Ле Рефер", на пологом склоне с известковыми и глинистыми почвами. Урожай собирается вручную и проходит двойную сортировку (первый раз при сборе, второй раз на сортировочном столе). После мягкого прессования сусло помещается в 228-литровые бочки из французского дуба (15% новые), где проводится алкогольная ферментация с натуральными дрожжами и последующая выдержка.

История Maison Vincent Girardin началась сравнительно недавно. В 1980г. в возрасте 19 лет Винсен Жирарден начал производить вино с виноградника площадью 5 гектаров, который он унаследовал от своих родителей. Семья Жирарден занимается виноделием с XVII века в Сантнé. Высокое качество вин Винсена Жирардена было быстро признано знатоками во всем мире и это позволило ему расширить свою деятельность, сосредоточившись в первую очередь на производстве белых и красных вин из Кот-де-Бон. Чтобы справиться с растущим спросом на свои вина, Винсен внедрил новый для Бургундии подход – закупку винограда у производителей с идентичной философией и высокими стандартами качества. В период между 1980 и 1990 годами страсть и любопытство Винсена заставили его перепробовать все методы производства вин, которые использовались в то время. И только в начале 2000-х годов, с приходом Эрика Жермена в качестве винодела, начали происходить глубокие изменения. Они решили сосредоточиться на сути вин –  выражении великих терруаров Бургундии. Был создан уникальный стиль вин Vincent Girardin, узнаваемый сегодня всеми виноделами, а коллекция вин Vincent Girardin стала эталоном совершенства.