Вино красное сухое Bosman Erfenis, 0.75 л 2017 в Ростове-на-Дону

Ягоды собирают вручную, когда они достигают идеальной зрелости. На винодельне отобранные плоды проходят отделение от гребней и деликатное дробление. Предварительное настаивание на кожице длится 48 часов. Процесс брожения и последующее созревание на протяжении 16 месяцев осуществляются в бочках, изготовленных из французского дуба, при этом каждый сорт винограда ферментируется и выдерживается независимо. После этого происходит смешивание вин, и полученный купаж выдерживается в барриках из французского дуба в течение шести месяцев. После розлива в бутылки вино дополнительно созревает в погребах винодельни в течение года.

Семейство Босман, чья история в виноградарстве уходит корнями в 1798 год, представляет собой крупнейшего производителя винограда в Южной Африке. В их питомнике "Lelienfontein Vinegrowers" ежегодно выращивается свыше 7 миллионов виноградных лоз.

На протяжении последних пяти десятилетий семья Босман специализировалась исключительно на выращивании винограда, однако в 2004 году они возобновили производство вина в коммерческих масштабах.